Atelier Doré

Quand on a évoqué l’idée d’un petit guide d’Ibiza avec Viviana, elle nous a tout de suite suggéré son amie italienne Alessandra Colombo.

Alessandra, l’une des créatrices d’Italian for Italy, vient sur l’île depuis qu’elle est toute petite. Et même si elle vit à Milan, c’est vraiment à Ibiza qu’elle se sent chez elle. Elle connaît l’île par cœur, comme on connaît les recoins d’un lieu quand on y va depuis toujours…

Comment décrirais-tu Ibiza ?
Je m’y sens chez moi, plus qu’à Milan. Même si je suis stressée et un peu déboussolée, dès que j’arrive à Ibiza, j’y vois plus clair. C’est ici que je trouve mes meilleures idées, l’endroit m’inspire, je m’y sens régénérée. C’est un peu un cocon pour moi, un endroit où je trouve le repos, des émotions, et l’énergie de rentrer à Milan pour faire tout ce qui m’attend.

Trois choses à acheter absolument à Ibiza ?
Un exemplaire de « My Ibiza and Formentera » : le meilleur guide de voyage écrit sur cette île magique. Il regorge d’astuces et de spots secrets que seuls les locaux connaissaient.

Allez voir Vicente dans sa boutique Ganesha Ibiza dans le centre-ville. Il vit là depuis des décennies, il propose les plus belles robes hippies de la planète, donc rapportez-en une et surtout, allez rencontrer Vicente.

Pour tout ce qui est artisanat local, le mieux, ce sont les « alpargatas payesas », les espadrilles traditionnelles tissées à la main et portées par les habitants de l’île. Uniques, écologiques et super élégantes !

Un lieu où séjourner ?
Mon endroit préféré se situe dans le nord, au sommet d’une montagne à San Carlos, ça s’appelle Can Talaiasa. C’est l’ancienne villa de l’acteur britannique Terry Thomas, qui a connu son heure de gloire dans les années 50 et 60… Son fils et sa femme (une Française) l’ont transformée en très bel hôtel bucolique doté de quelques chambres seulement. C’est un endroit magique, on a une vue sublime à 360 degrés sur les petites routes et la mer. Des paons se promènent dans le jardin, c’est magnifique.

Ta plage préférée ?
Il y en a plein qui sont toutes très belles et différentes. J’aime beaucoup Cala Xuclar, à Portinax, dans le nord. La plage est minuscule, calme, la mer d’un bleu turquoise parfait, et on y trouve un excellent chiringuito. La perfection !

Ce qu’il faut absolument goûter…
La « bullit de peix », soupe de poisson, chez El Bigote à Cala Mastella. C’est un restaurant tout simple au bord de l’eau, le propriétaire est un pêcheur, donc tout y est très typique et délicieux ! Mention spéciale au « Flaó », la tarte au fromage traditionnelle faite à partir de fromage de brebis et d’herbes locales. Tous les restaurants espagnols en servent mais c’est encore meilleur en boulangerie.

Où boire un verre ?
Je conseillerais le Cafe Pereyra, dans le centre d’Ibiza. C’est un ex-théâtre, le premier à avoir ouvert à Ibiza. Sinon, passez au supermarché, achetez deux petites bouteilles de bière, un paquet d’amandes locales grillées et filez à la plage !

Pour se déplacer sur l’île ?
La voiture ! Il faut être motorisé. On ne peut pas se déplacer en taxi, c’est trop cher, et les motos, c’est trop dangereux. Donc louez une voiture, un 4×4 [rires].

Pour se faire du bien ?
Avant, j’allais nager à Benirras, le matin, très tôt, vers 7 h 30 ou 8 h. On va au bout de la plage, on saute dans l’eau et on nage jusqu’au milieu de la baie. C’est mon moment préféré. Mais il faut y aller tôt le matin, sinon, la plage est vite prise d’assaut.

Un bon plan dont les touristes ignorent l’existence ?
Au bord de l’eau, on trouve des « varaderos », des cabines de pêcheurs construites à même les rochers… on y est bien mieux pour passer sa journée que sur les plages de sable, noires de monde.

Ta saison préférée ?
J’aime bien l’île en septembre – octobre. Quand il fait bon, on peut se baigner jusqu’en novembre et l’île est déserte. En automne, on allait à Sal Punta, près d’Ibiza, pour voir les dauphins nager dans la baie.