Atelier Doré

Sophia Roe dégage une énergie folle. Au-delà de son allure, elle est accessible, appelle tout le monde « mon ange », et les quelques cicatrices qu’elle a sur les bras attestent de son expérience de chef. Elle a survécu aux cuisines du 11 Madison Park, réputé pour son exigence, dont elle est capable de relater l’expérience avec le sourire aux lèvres. Dès notre première rencontre, je me suis rendu compte qu’elle s’intéressait à tout, que ce soit en termes de produits ou de make-up. J’adore la suivre sur Instagram parce que son compte est une source inépuisable de sagesse à travers ses vidéos live. Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur les rituels bien-être de cette déesse vivante.

Tous les jours…
La première chose que je fais en me levant : je prends 60 secondes et j’exprime ma gratitude pour cette journée remplie de nouvelles possibilités. Plus jeune, j’ai passé tellement de temps à trimballer mes valises d’un jour à l’autre. Avec le temps, ces valises finissent par prendre de plus en plus de place et contribuent à alimenter un état psychologique malsain. Le vrai bien-être n’est jamais purement physique. Le bien-être psychologique me semble vraiment crucial pour le bien-être général.

Je fais en sorte de pouvoir méditer de manière active tous les jours pendant 30 à 45 mn. J’adore le yoga, et physiquement, j’ai vécu des moments complètement renversants : j’ai pu me libérer de la tension accumulée par mon emploi du temps serré. J’adore méditer après le boulot, parce que c’est le moment où je suis le plus tendue, physiquement et psychologiquement.

Mon moment préféré de la journée : ma salade du midi ! Je ne me lasse jamais de la salade, je mange exactement la même tous les jours : kale, carottes râpées, radis, concombre, coriandre, haricots verts, oignon rouge avec une sauce délicieuse à base de tahini. C’est vraiment trop bon et je pourrais facilement en avaler DEUX par jour !

Chaque semaine…
Avec mon compagnon, on se fait au moins une sortie dîner. En général, c’est dans notre resto thaï préféré… oui, on pourrait se faire un dîner à la maison, mais prendre le temps de sortir, ça permet de se dire que c’est notre moment à nous. On a tous les deux des emplois du temps très chargés, on bosse dans des domaines très créatifs mais différents, c’est aussi l’occasion idéale de voir où il en est, on éteint nos téléphones, on passe un moment rien qu’à nous.

Chaque semaine, je mets un point d’honneur à aller au marché des producteurs de Union Square. C’est là que je trouve tous mes produits saisonniers préférés, je parle avec des amis producteurs, je trouve de l’inspiration pour mes repas ou les sujets que je veux aborder sur les réseaux sociaux. C’est quelque chose que j’adore, parfois je peux passer une heure au marché rien qu’à regarder, toucher, sentir les produits. Il est impossible de repartir sans être inspiré !

J’adore les produits de beauté faits maison ! Chaque semaine, je passe une soirée, souvent après ma méditation, à préparer un masque pour le visage et les cheveux. Ce n’est pas grand-chose, mais je le fais pour moi, en pleine conscience, rien que le processus est thérapeutique. En ce moment, mon masque préféré (recette ci-dessous) marche sur les cheveux et la peau.

Tous les mois…
Tous les mois, je vais chez l’acupunctrice. La veille d’y aller, je suis presque fébrile, je fais l’effort de ralentir le rythme et de noter les zones du corps un peu sensibles. C’est une excellente manière de recharger les batteries tous les mois.

Je range et réorganise ma penderie, mon espace de vie. Mon compagnon et moi, on travaille énormément. Donc on prend plaisir, une fois par mois, que ce soit le dimanche ou même un jour de semaine, à faire le tri, à donner des choses dont on n’a plus besoin, à jeter des vieux papiers. Et même à réorganiser notre espace de vie. C’est une façon super sympa de se ressourcer.

Tous les ans…
Chaque année, une de mes priorités, c’est de voyager. En 2016, j’ai passé deux mois à visiter plusieurs pays du sud de l’Afrique. L’année d’après, j’ai passé un mois au Portugal. Cette année, je me suis prévu un grand voyage au Japon parce que ma grand-mère était japonaise et que je n’ai jamais pu y aller de son vivant, donc ce voyage est hyper important pour nous. Sortir de sa zone de confort est vraiment important en matière de bien-être. On est nombreux à rester dans notre zone de confort et si on ne fait pas attention, on peut verser dans la complaisance… Mes voyages sont toujours beaucoup plus épanouissants quand je fais des expériences, que j’essaie de nouvelles choses, de nouveaux lieux. C’est ma méthode d’apprentissage préférée.