The Rosé Project x The Polo Bar
6 years ago by
Pour me faire plaisir, rien de plus facile, il suffit de me préparer un délicieux cocktail. Il y a quelques semaines, avec Tori, on est allées au Dîner de Vendanges du Polo Bar. C’était un événement à l’initiative du Rosé Project, qui est aussi enthousiasmant qu’il en a l’air et a été créé par une femme incroyable, Kristin. Ça a été une soirée festive pour célébrer la venue de l’automne mais surtout le rosé américain. Et qu’est-ce qu’on a pu en boire ! Y compris sous la forme de délicieux cocktails à base de rosé, une collaboration entre le Rosé Project et le Polo Bar… une recette qu’ils ont bien voulu partager avec nous !
Et si vous avez peur que ce soit trop estival (moi, j’en bois avec plaisir toute l’année !) rassurez-vous, ça se marie avec une large palette de plats et de saveurs qui n’ont rien à voir avec l’été. En plus, ce cocktail offre des notes épicées apportées par la tequila vieillie. Santé !
Cocktail Rosé Project x The Polo Bar
45 ml de rosé bien sec (type côtes de Provence)
30 ml de tequila Casamigos Reposado
20 ml de liqueur de rose noire
5 ml de sirop de miel
5 ml de jus de citron vert
1 blanc d’oeuf
Mixez tous les ingrédients dans un shaker sans ajouter de glace, et mélangez pendant 45-60 secondes pour que le blanc d’œuf soit bien émulsionné. Ajoutez ensuite la glace, mélangez à nouveau 30 secondes pour que la boisson soit bien glacée. Servez dans une coupe bien froide.
Photo sur Lexie Moreland
Super idée avec du rosé! Je suis toujours admirative de ceux qui savent réaliser voire créer des cocktails.
Mais la liqueur de rose noire? Que c’est quoi ça?
I definitely don’t see the problem with Autumn + Rose ;)