Atelier Doré

« Bien avant que les jus verts ne deviennent des boissons plébiscitées, Carla Oates était déjà dans sa cuisine, à créer des probiotiques pour essayer de trouver une solution aux problèmes d’allergie de sa fille. La solution s’est matérialisée sous la forme de The Beauty Chef’s Glow Powder, un produit de beauté à ingérer devenu culte, réalisé à partir de super-aliments lacto-fermentés… un produit qu’on trouve chez toutes les rédactrices beauté australiennes, le secret plus-si-secret d’une peau nette et éclatante. Ex-journaliste pour un quotidien national australien, Carla associe sa passion pour la recherche et son intérêt pour des solutions beauté naturelles afin de créer des produits innovants qui font plus que disrupter le marché en le créant véritablement. C’est vraiment le genre de personne dont on a envie de suivre les conseils beauté. Cette Australienne pragmatique, avec un rire communicatif et chaleureux, une peau de sylphide… on a envie de suivre ses conseils beauté comme les recettes qu’elle poste sur Instagram (oui, elle cuisine aussi). Si j’ai l’air d’être une groupie… vous vous trompez, je suis carrément à la tête du fan-club Glow. Non seulement ma santé intestinale et ma peau sont complètement métamorphosées, mais c’est vraiment le produit numéro un que je recommande à tout le monde. Demandez à Veronica, vous verrez qu’elle ne peut plus s’en passer. Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur la façon de cultiver son bien-être de cette Australienne qu’on aime. » – Sarah Tarca

Tous les jours…
Je me lève à 6 h et je débute la journée par un verre d’eau tiède avec un peu de vinaigre de cidre ou de jus de citron. Ensuite, je fais un peu d’exercice. En fonction de ma journée, c’est soit une balade à Bondi Beach (j’ai beaucoup de chance, j’habite à environ deux minutes) ou au parc Centennial Parklands. J’essaie de marcher environ 60 minutes et je ne mets pas mes écouteurs. Il y a une phase d’adaptation – accepter d’aller marcher sans que rien ne vienne vous distraire – mais une fois qu’on est habitué, ça permet vraiment de se recentrer. On s’autorise à être un peu plus proche de la nature, à écouter l’écho de l’océan ou le bruissement des feuilles, et ça devient une forme de méditation. C’est quand je marche que je trouve mes meilleures idées et que je résous mes problèmes.

Mon petit-déjeuner se compose en général d’œufs sous une forme ou une autre, avec des champignons, des tomates, des épinards ou d’un porridge à base de protéines… mon préféré se composant de sarrasin, quinoa, miso, pomme, amande et sirop d’érable. Je prends un verre de Glow Inner Beauty avec un peu de Collagen Inner Beauty Boost – ces deux produits associés constituent mon rituel beauté quotidien. Glow, c’est un peu ma crème hydratante intérieure, Collagen mon sérum intérieur.

J’arrive au bureau pour 9 h 30, et là, j’enchaîne les réunions toute la journée… Je n’ai pas deux journées semblables. Développement produit, branding, shootings, gestion du budget, c’est toujours éclectique, exigeant et gratifiant. Pour avoir suffisamment d’énergie toute la journée, je mange correctement, je prends soin de ma santé intestinale (beaucoup de produits Beauty Chef). Je bois énormément d’eau filtrée. Pour déjeuner, je me fais en général une grosse salade à base de noix, de jeunes pousses de salades, d’avocat, et une source de protéine, que ce soit du poulet, du saumon ou du tempeh.

Je rentre à la maison vers 18 h 30, et on dîne en famille. Les menus varient en fonction des produits de saison. J’adore les currys, les soupes qui ont mijoté longtemps, les ragouts avec plein de légumes, d’herbes aromatiques et d’épices avec du bouillon. Ces aliments sont très nutritifs, hydratants et faciles à digérer… ils préservent la santé intestinale.

J’essaie de manger au moins cinq portions de légumes par jour, pour avoir une dose suffisante d’antioxydants, lutter contre les problèmes d’oxydation et d’inflammation… pour nourrir mes microbes… les légumes verts à feuilles, les aliments riches en fibres constituent d’excellents prébiotiques. Je me fais aussi une petite dose de bouillon maison, riche en collagène et en acides aminés qui aident à préserver la flore intestinale. C’est excellent pour la santé de la peau et la santé en général. Pour les Oméga 3, je mange des sardines, du saumon, des noix, des graines de chia ou de lin. Les Oméga 3 sont anti-inflammatoires, ils protègent et hydratent la peau de l’intérieur.

Mon rituel beauté du soir est le plus important, c’est ce moment qui est le plus bénéfique, la peau a l’occasion de se régénérer sans agression extérieure. D’abord, je me nettoie le visage avec de l’huile de noix de coco et un linge de mousseline pour éliminer les impuretés accumulées pendant la journée. L’huile nettoie très efficacement le visage, et l’huile de noix de coco a des propriétés antibactériennes et antifongiques, ce qui en fait le nettoyant idéal. J’applique ensuite un peu de Probiotic Skin Refiner sur un disque en coton et je le passe sur mon visage pour resserrer mes pores, rééquilibrer la flore faciale et stimuler la production de collagène (grâce à l’acide lactique produit naturellement).

J’applique ensuite un peu de Beauty Fix Balm sous mes yeux, sur les lèvres et sur toutes les zones un peu sèches. Avant d’aller me coucher, je sirote ma poudre Sleep Inner Beauty Powder mélangée avec du lait de noix de coco tiède. Je suis très fidèle à ce rituel… c’est délicieux, plein de plantes apaisantes et calmantes, ainsi que du curcuma bio-fermenté et d’épices riches en bactéries bénéfiques. C’est anti-inflammatoire, anti-oxydant, détendant et bon pour les intestins !

Toutes les semaines…
Je joue au Scrabbble, je jardine, je fais un tennis, je m’octroie une soirée avec mon mari. On adore regarder une série Netflix le vendredi soir tout en mangeant un bon petit plat maison, ou aller chez notre Italien préféré, s’asseoir au bar, écouter de la musique, manger du poisson frais avec une salade, accompagnés d’un verre de pinot noir – mon vin préféré. Peu importe ce qui se passe dans nos vies… avec le boulot ou les enfants, on fait en sorte d’avoir nos vendredis soir tous les deux. C’est un moment très important.

Tous les mois…
Je me fais une virée hors de la ville. On a beaucoup de chance en Australie, on vit au milieu de paysages absolument fabuleux. Il est facile de se retrouver en pleine nature très rapidement. En général, on va sur la côte – à Byron Bay, dans le New South Wales, ou un peu plus près de chez nous, sur la côte sud, qui est sublime et encore sauvage. L’association bon air + nature + rythme plus lent me recharge complètement.

Chaque année…
J’apprends de plus en plus de choses. Avec chaque année qui passe, je me sens de mieux en mieux dans ma peau. J’accepte de vieillir : je gagne en expérience, en connaissances, en compréhension, je me rends compte de ma chance, je m’épanouis chaque année un peu plus. En mûrissant, je développe une certaine sagesse qui me donne de la force.