Vous vous souvenez, Garance vous a promis qu\u2019on vous donnerait trois recettes du petit-d\u00e9jeuner pris dans le sublime appartement Marie Sixtine ? Eh bien les voici ! Un d\u00e9licieux muesli, une eau fruit\u00e9e pour accueillir ses amis le week-end et une salade id\u00e9ale pour le printemps\u2026 des recettes sign\u00e9es Epicerie Generale – Bon app\u00e9tit ! <\/p>\n
Merci \u00e0 la chef Marjorie Pilliere, Epicerie Generale<\/p>\n
Salade printani\u00e8re <\/strong> Ingr\u00e9dients<\/strong> Quinoa<\/strong> Pour servir : Eau fruit\u00e9e<\/strong> Ingr\u00e9dients : Placez les tranches de pommes, de citron, citron vert, les feuilles de verveine dans les bocaux, remplissez d\u2019eau et r\u00e9servez au frigo une nuit.<\/p>\n Le lendemain, ajoutez la grenade (pour la couleur et le go\u00fbt), remuez avec une cuill\u00e8re en bois (pour le go\u00fbt.), stockez au frigo 30 minutes, ajoutez le poivre rouge (\u00e9cras\u00e9 avec les doigts), filtrez puis ajoutez les tranches de fruits (pour le c\u00f4t\u00e9 esth\u00e9tique !), ajoutez du sirop d\u2019agave ou autre produit sucrant, c\u2019est pr\u00eat !<\/p>\n Muesli<\/strong> Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 60 degr\u00e9s. D\u00e9sol\u00e9, cet article est seulement disponible en Anglais Am\u00e9ricain.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5023,481],"tags":[4448,4416,22,239,4323],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231863"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231863"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":232082,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231863\/revisions\/232082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=231863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=231863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNourrissante, \u00e9quilibr\u00e9e, l\u00e9g\u00e8re et rafra\u00eechissante (sans vinaigrette et sans gluten), id\u00e9ale pour un brunch et pour la peau !<\/em>
\nPour 4 personnes
\nPr\u00e9paration : 30 mn<\/p>\n
\n120 g de quinoa blanc
\n60 g de quinoa rouge
\n4 de mini-carottes
\n100 g de petites feuilles d\u2019\u00e9pinard
\n1\/2 ananas
\n150 g de noix de cajou concass\u00e9es
\nUn bouquet de coriandre (gardez quelques feuilles pour le dressage)
\nUn bouquet de menthe (gardez quelques feuilles pour le dressage)
\n10 champignons blancs
\n3\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, poivre, cumin, noix de muscade, cannelle, curry, clou de girofle, curcuma
\nLe jus d\u2019un citron
\nLuzerne<\/p>\n
\nRincez deux fois les quinoas (jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019eau soit bien claire)
\nFaites cuire chaque quinoa s\u00e9par\u00e9ment dans deux casseroles d\u2019eau bouillante
\n8 mn pour le quinoa blanc
\n12 mn pour le quinoa rouge
\nEgouttez dans une passoire pour un r\u00e9sultat \u00ab al dente \u00bb
\nM\u00e9langez les deux c\u00e9r\u00e9ales et r\u00e9servez.
\nAssaisonnez avec deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019\u00e9pices (cumin, curcuma, curry, cannelle, noix de muscade, clou de girofle et sel)
\nR\u00e9servez.
\nPelez quatre petites carottes et faites-les cuire \u00e0 la vapeur pendant 10 mn.
\nR\u00e9servez.
\nCoupez le demi-ananas en petits cubes.
\nR\u00e9servez.
\nRincez les herbes, les champignons et les \u00e9pinards.
\nCoupez les champignons en tranches, mettez dans un bol et versez dessus un jus de citron.
\nR\u00e9servez.<\/p>\n
\nDisposez dans l\u2019ordre : les feuilles d\u2019\u00e9pinard, les deux quinoas, les champignons, la coriandre, la menthe, les morceaux d\u2019ananas, les noix de cajou, la luzerne, parsemez de feuilles de coriandre et de menthe, assaisonnez d\u2019un peu d\u2019huile d\u2019olive ou d\u2019amande.
\n+ en option : des tranches d\u2019avocat, ou des billes de betterave r\u00f4tie au miel (comme pour le catering GD)<\/p>\n
\nRafra\u00eechissante, d\u00e9tox, tonifiante\u2026<\/em><\/p>\n
\nBocaux en verre
\nEau de source (option : eau gazeuse)
\n2 pommes rouges bio coup\u00e9es en tranches (gardez quelques tranches pour la pr\u00e9sentation)
\n1 grenade (gardez quelques grains pour la pr\u00e9sentation)
\n1 citron et un citron vert (gardez quelques tranches pour la pr\u00e9sentation)
\n4-5 feuilles de verveine
\nUn petite cuiller\u00e9e de poivre rouge
\nSirop d\u2019agave (optionnel)<\/p>\n
\nSans gluten !<\/em>
\nPour quatre \u00e0 six personnes<\/p>\n
\n600 g de quinoa
\n200 g d\u2019amandes mond\u00e9es
\n200 g de noix de cajou
\n200 g de noisettes
\n150 g de chocolat noir
\n50 ml d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale (huile de noix de coco ou d\u2019amande)
\n50 ml de sirop d\u2019agave ou de sirop d\u2019\u00e9rable + 2 cuiller\u00e9es
\n1 grosse pinc\u00e9e de fleur de sel
\n1 grosse pinc\u00e9e de m\u00e9lange cannelle et curcuma
\n150 g de myrtilles
\nEn option : 100 g sucre roux<\/p>\n
\nM\u00e9langez quinoa, amandes, noix de cajou, noisettes, amandes, chocolat noir. Dans un autre r\u00e9cipient, m\u00e9langez le sirop, l\u2019huile, la fleur de sel, les \u00e9pices. M\u00e9langez les deux.
\nFaites cuire une heure.
\nRetirez du four, et placez dans un grand bol, ajoutez les myrtilles et m\u00e9langez.
\nServez avec du lait d\u2019amande ou de noisettes, ou du yaourt de ch\u00e8vre. Ajoutez du miel ou du sirop d\u2019\u00e9rable \u00e0 votre convenance !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"