C\u2019est presque trop joli pour \u00eatre mang\u00e9 mais promis, on trouve \u00e7a encore mieux une fois qu\u2019on l\u2019a go\u00fbt\u00e9. J\u2019adore le m\u00e9lange fruits\/l\u00e9gumes dans mes salades estivales, et celle-ci, go\u00fbt\u00e9e chez Flinders Lane<\/a> dans l\u2019East Village est ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. La fra\u00eecheur de la past\u00e8que et cette<\/em> f\u00e9ta\u2026
\n<\/p>\n

Elle est tr\u00e8s simple et facile \u00e0 faire (10 minutes de pr\u00e9paration en tout), et pourtant, super belle et d\u00e9licieuse ! La salade parfaite \u00e0 emmener \u00e0 un BBQ cet \u00e9t\u00e9 ou \u00e0 improviser si vous avez envie de quelque chose de l\u00e9ger et d\u00e9licieux. Il fallait que je vous donne la recette !?<\/p>\n

Salade de past\u00e8que, f\u00e9ta, tomates cerises et graines de basilic
\nChris Rendell, chef et associ\u00e9 de Flinders Lane NYC<\/p>\n

Ingr\u00e9dients
\n\u00bc de past\u00e8que sans p\u00e9pins, en tranches fines
\n1 c.c. de graines de basilic germ\u00e9es
\n4 tomates cerises coup\u00e9es en deux
\nQuelques feuilles de mesclun
\nHuile d\u2019olive<\/p>\n

Pour la f\u00e9ta citronn\u00e9e
\n30 grammes de fromage de f\u00e9ta \u00e9goutt\u00e9
\n1 citron : zeste et jus
\n1 c.c. de fines herbes hach\u00e9es
\n1 c.c. de persil hach\u00e9
\nSel et poivre<\/p>\n

Graines de basilic
\nMettez une c.s. de graines de basilic dans un bol et recouvrez de trois cuill\u00e9r\u00e9es d\u2019eau. Au bout de 10 \u2013 15 minutes, les graines devraient commencer \u00e0 germer, les grains secs doivent avoir gonfl\u00e9 et ressembler \u00e0 des perles, en apparence et en texture. S\u2019ils sont encore un peu secs, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter une cuill\u00e8re d\u2019eau.
\nOn trouve les graines de basilic dans les magasins di\u00e9t\u00e9tiques et les \u00e9piceries asiatiques.<\/p>\n

F\u00e9ta citronn\u00e9e
\nDans un grand bol, \u00e9miettez la f\u00e9ta \u00e0 la main. Ajoutez le zeste et le jus de citron, les fines herbes et le persil, du sel et du poivre pour l\u2019assaisonnement.<\/p>\n

Pour servir
\nD\u00e9posez la past\u00e8que en tranches dans une grande assiette. Saupoudrez avec la f\u00e9ta marin\u00e9e. D\u00e9posez les tomates cerises par-dessus. Assaisonnez avec les graines de basilic germ\u00e9es, un filet d\u2019huile d\u2019olive et d\u00e9posez quelques feuilles de salade par-dessus.<\/p>\n

?(Bonus:
\nSi vous voulez, vous pouvez garder la peau de past\u00e8que pour la faire mariner. Id\u00e9al \u00e0 servir avec cette salade ou juste \u00e0 grignoter comme \u00e7a ?!)<\/p>\n

Bon app\u00e9tit !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9sol\u00e9, cet article est seulement disponible en Anglais Am\u00e9ricain.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[481,26],"tags":[22,4458,4323,734],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220458"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=220458"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220458\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":251996,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220458\/revisions\/251996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=220458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=220458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=220458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}