J\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de modifier mon alimentation.<\/p>\n

Non pas que je mange si mal que \u00e7a. J\u2019aime bien faire la cuisine, dans la mesure du possible je pr\u00e9pare mon d\u00e9j du lendemain \u00e0 la maison, et le soir, je me fais \u00e0 manger. J\u2019essaie de lire ce qu\u2019il y a sur les \u00e9tiquettes mais c\u2019est vrai qu\u2019il m\u2019arrive souvent de sauter la liste des ingr\u00e9dients pour me concentrer sur les chiffres (Quelle teneur en sodium ? C\u2019est quoi les acides gras trans ?). J\u2019ai un gros faible pour les c\u00e9r\u00e9ales et les barres qui me promettent des tonnes de nutriments avec tr\u00e8s peu de calories. Et je souffre un peu du syndrome \u00ab Si c\u2019est \u00e9crit en gros sur le paquet, \u00e7a doit \u00eatre vrai \u00bb.<\/p>\n

<\/p>\n

J\u2019ai tendance \u00e0 mal manger quand je suis press\u00e9e. Dans ce cas, je prends du tout-pr\u00eat, parce que c\u2019est plus rapide et qu\u2019il n\u2019y a pas besoin de r\u00e9fl\u00e9chir.
\nJ\u2019avoue qu\u2019il y a une \u00e9picerie situ\u00e9e un peu trop pr\u00e8s<\/em> de chez moi et que de temps en temps, j\u2019ai une envie compulsive de Haribo…C\u2019est s\u00fbr, Gwennie n\u2019approuverait pas.<\/a><\/p>\n

Moi, la fille qui lit la composition des cosm\u00e9tiques plus religieusement que mon Susan Miller, je me demande pourquoi je ne faisais pas la m\u00eame chose avec les aliments. Genre quand je n\u2019arrive pas \u00e0 prononcer le nom d\u2019un composant sur un tube de lipstick (je suis capable de passer des heures sur Internet \u00e0 me renseigner sur le silica dimethyl silylate), j\u2019essaie de ne pas l\u2019utiliser (enfin, j\u2019ai dit que j\u2019essayais, hein). Pourtant, dans mes barres de c\u00e9r\u00e9ales, il y a pas mal d\u2019ingr\u00e9dients dont je serais bien incapable d’articuler. Si je choisis tous mes cosm\u00e9tiques avec une attention quasi-pathologique, je devrais faire la m\u00eame chose avec mes aliments, non ? Bref, il \u00e9tait temps que je prenne un peu de recul et que je r\u00e9fl\u00e9chisse \u00e0 mon alimentation.<\/p>\n

J\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de tester le r\u00e9gime Pal\u00e9o pendant 30 jours (Oui, 30, parce que \u00e7a a quand m\u00eame plus la classe derri\u00e8re un hashtag. Franchement, vous cliqueriez sur quoi, vous ? #23daysofpaleo ou #30daysofpaleo ? C\u2019est bien ce que je pensais). Avec le Pal\u00e9o, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9duire ma conso d\u2019alcool et d\u2019aller plus souvent \u00e0 la salle de sport. Pour info, je n\u2019ai pas fait \u00e7a pour perdre du poids ni pris \u00e7a comme un r\u00e9gime, mais juste une nouvelle fa\u00e7on de manger et de prendre soin de moi.<\/p>\n

Bon, en deux mots, le Pal\u00e9o s\u2019inspire de ce que les gens mangeaient \u00e0 l\u2019\u00e8re pal\u00e9olithique (enfin, c\u2019est une inspiration assez libre, parce que je ne pense pas que les hommes des cavernes mangeaient du beurre d\u2019amande). En gros, on a droit \u00e0 la viande (animaux nourris \u00e0 l\u2019herbe, au grand air), au poisson, aux \u0153ufs (volaille \u00e9lev\u00e9e en plein air), aux l\u00e9gumes, aux fruits et \u00e0 certains fruits \u00e0 coques (amandes, noix, noix de cajou). Pas de produits transform\u00e9s, pas de sucres ajout\u00e9s, pas de produits laitiers, pas de l\u00e9gumineuses (adieu, le peanut butter), pas de soja, pas de bl\u00e9 ni de c\u00e9r\u00e9ales. Oui, en l\u2019\u00e9crivant, j\u2019ai conscience que \u00e7a a l\u2019air un peu dingue. Attention, le Pal\u00e9o ne pr\u00e9tend pas que les l\u00e9gumineuses ou les c\u00e9r\u00e9ales sont mauvaises pour la sant\u00e9, c\u2019est juste qu\u2019il n\u2019y en a pas dans ce r\u00e9gime.<\/p>\n

[Petite note accessoire : Cette p\u00e9riode s\u2019est aussi accompagn\u00e9e de 30 jours de No Dating, pas que ce soit impossible de manger pal\u00e9o au resto, mais je ne me voyais pas expliquer mes pas de sauce, pas de fromage, je peux avoir un suppl\u00e9ment l\u00e9gumes verts et est-ce qu\u2019il y a du lait dans la soupe ? <\/em> d\u00e8s le premier soir, de peur d\u2019effrayer mon \u00ab\u00a0date\u00a0\u00bb avec mes n\u00e9vroses.]<\/p>\n

Au d\u00e9but, \u00e7a a \u00e9t\u00e9 dur. Mais genre vraiment dur. J\u2019avais envie de chocolat, de fromage (surtout de fromage). Mais au bout de cinq jours, j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 m\u2019habituer. Tous les jours, je pr\u00e9parais moi-m\u00eame mon petit-d\u00e9j, mon d\u00e9jeuner et mon d\u00eener, plus mes snacks (sauf la fois o\u00f9, j\u2019avoue, j\u2019ai achet\u00e9 des chips au Kale pour pallier mon envie de pop-corn avant une s\u00e9ance de Grand Budapest Hotel<\/em>). J\u2019ai fini par cuisiner tous les jours, en essayant de pr\u00e9parer tous mes petits-d\u00e9j et snacks de la semaine le dimanche soir. Les snacks, c\u2019est ce qui m\u2019a sauv\u00e9e (J\u2019ai fait mes propres barres de granola ! C\u2019est trop facile, dites-moi si vous voulez la recette !) parce que j\u2019adore grignoter, je mange en petites quantit\u00e9s mais tout au long de la journ\u00e9e. En 30 jours, je suis venue \u00e0 bout d\u2019un pot d\u20191 kilo d\u2019amandes qui \u00e9tait sur mon bureau (bon, Garance m\u2019a un peu aid\u00e9e).<\/p>\n

Le premier effet du Pal\u00e9o, \u00e7a a \u00e9t\u00e9 que j\u2019ai mieux dormi. Je ne passais plus mon temps \u00e0 me retourner dans tous les sens, je faisais mes nuits (mon appli Sleep Cycle vous le dira). Et sinon, quoi d\u2019autre ? J\u2019avais plus d\u2019\u00e9nergie. Termin\u00e9 le coup de pompe de 16 h qui se terminait forc\u00e9ment par un snack sucr\u00e9 pour me rebooster. Franchement, j\u2019avais vraiment la p\u00eache. M\u00eame mon corps l\u2019a senti : je ne me sentais plus molle ni gonfl\u00e9e (un sentiment qui n\u2019a rien \u00e0 voir avec le poids). Plus de sensation d\u2019avoir trop mang\u00e9 non plus. La qualit\u00e9 de ma peau s\u2019est vraiment am\u00e9lior\u00e9e : plus \u00e9quilibr\u00e9e, un teint plus lumineux (l\u2019absence d\u2019alcool a certainement jou\u00e9 un r\u00f4le important, parce qu\u2019en g\u00e9n\u00e9ral je ressens les effets de l\u2019alcool sur ma peau au bout d\u2019un seul verre).<\/p>\n

C\u2019est dingue comme ce qu\u2019on mange a un impact sur notre mental, et franchement, je n\u2019avais vraiment saisi la port\u00e9e de l\u2019adage \u00ab Tu es ce que tu manges \u00bb jusque-l\u00e0. Je n\u2019arr\u00eatais pas de me dire : \u201cC\u2019est g\u00e9nial, il faudrait vraiment que je sois comme \u00e7a tout le temps, et c\u2019est 100 % li\u00e9 \u00e0 ce que je mange \u00bb.<\/p>\n

Mes 30 jours de test ont officiellement pris fin il y a 3 semaines, mais je continue \u00e0 manger pal\u00e9o \u00e0 85 % (j\u2019ai rajout\u00e9 du riz complet, du quinoa et un tout petit peu de chocolat\u2026 plus il est noir, mieux c’est) et je continue \u00e0 me sentir super bien. Je fais plus attention \u00e0 ce que je mange (pas d\u2019aliments transform\u00e9s, pas de gluten, pas de produits laitiers) : c\u2019est vrai, \u00e7a co\u00fbte un peu plus de temps et d\u2019argent, mais je vous promets que \u00e7a en vaut largement la peine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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