{"id":190236,"date":"2013-07-02T09:03:39","date_gmt":"2013-07-02T13:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wearedore.com\/?p=190236"},"modified":"2017-08-23T15:08:10","modified_gmt":"2017-08-23T19:08:10","slug":"bali-cisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/photos\/bali-cisco\/","title":{"rendered":"Bali \/ Cisco"},"content":{"rendered":"

Vous connaissez mon amie Cisco<\/a>, que j’avais rencontr\u00e9e en Australie<\/a>. Depuis, elle s’est install\u00e9e \u00e0 New York, mais comme beaucoup d’Australiens, Bali est un endroit o\u00f9 elle est all\u00e9e souvent et qu’elle adore – et d’ailleurs, elle l’aime tellement qu’elle et George, son mari, y ont fait construire une maison<\/a>.<\/p>\n

Voici son city guide ultra perso de Bali – et toutes les bonnes adresses que je vais essayer de visiter pendant mon s\u00e9jour !!!<\/p>\n

Je suis en train de faire mes bagages, qu\u2019est-ce que j\u2019emporte ? <\/strong>
\nDes bikinis, des tongs, des hauts en soie et des kaftans l\u00e9gers, une bonne cr\u00e8me solaire, de l\u2019antimoustique, de la wax pour le surf, quelques bons bouquins, des chaussons en n\u00e9opr\u00e8ne (moi j\u2019en porte pour surfer parce qu\u2019\u00e0 Bali, il y a pas mal de r\u00e9cifs le long du littoral) et peut-\u00eatre de l\u2019Imodium (on ne sait jamais).<\/p>\n

Quel est ton spot pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 Bali (en ville) :<\/strong>
\nBali, on n\u2019y va pas pour \u00eatre en ville. Bali, c\u2019est la plage, les vagues, les massages et le soleil.<\/p>\n

<\/p>\n

O\u00f9 est-ce qu\u2019on trouve les meilleurs trucs \u00e0 manger ? <\/strong>
\n\u00c0 Bali, tout d\u00e9pend de ce dont on a envie parce qu\u2019on trouve de tout : depuis la sp\u00e9cialit\u00e9 locale \u00e0 base de riz, le Nasi Goreng, qu\u2019on trouve un peu partout jusqu\u2019aux d\u00e9licieux plats de raw food \u00e9labor\u00e9s par le chef Daniel Moran au Como Shambhala Estate d\u2019Ubud. Toujours \u00e0 Ubud, on trouve d\u2019autres super endroits comme Alchemy, Mozaic et le Clear Cafe (il faut absolument essayer leurs smoothies).Et pour les meilleures sp\u00e9cialit\u00e9s indon\u00e9siennes, allez au Batan Warung.<\/p>\n

\u00c0 Canggu, j\u2019adore la salade \u00ab gado-gado \u00bb du Betelnut Cafe, la d\u00e9licieuse \u00ab pizza v\u00e9g\u00e9tarienne bio \u00bb du Desa Seni (servie sur un pain pita ultra-fin napp\u00e9 de pesto), le \u00ab larb \u00bb du Green Ginger (qui ne sert que des produits bio et des plats v\u00e9g\u00e9tariens ultra-sains).<\/p>\n

\u00c0 Seminyak, j\u2019adore le Kaizan, un restaurant de BBQ cor\u00e9en qui sert un b\u0153uf de Kobe vraiment bon. Pour grignoter et boire un verre dans un cadre d\u00e9contract\u00e9, je recommande le Motel Mexicola. Pour un d\u00eener un peu plus sophistiqu\u00e9, on aime bien aller au Ku De Ta siroter des cocktails au soleil couchant et d\u00e9guster les plats sublimes pr\u00e9par\u00e9s par notre ami Phil ou alors se prendre un curry de crevettes indien au Sarong.<\/p>\n

O\u00f9 trouver un bon cours de yoga ? <\/strong>
\nLe Desa Seni<\/a>, c\u2019est vraiment mon endroit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour faire du yoga. C\u2019est un super resort \u00e9co-responsable \u00e0 l\u2019atmosph\u00e8re unique. Les jardins mettent tout de suite dans l\u2019ambiance, on se croirait un peu dans un vieux village d\u2019artistes balinais. L\u00e0-bas, on peut faire du yoga en plein air et suivre une multitude de cours. C\u2019est un endroit tr\u00e8s connu, alors il vaut mieux arriver \u00e0 l\u2019heure. Moi, je recommande tout particuli\u00e8rement les cours de Hatha Yoga avec Octavio ou le cours de son amie, Angela. Elle enseigne l\u2019Ashtanga, qui peut \u00eatre un sacr\u00e9 d\u00e9fi quand il fait chaud. Qu\u2019on soit d\u00e9butant ou de niveau avanc\u00e9, il y a des cours pour tout le monde.<\/p>\n

Apr\u00e8s le cours, je vous conseille d\u2019aller prendre un smoothie rafra\u00eechissant ou un jus de fruits au restaurant. Il est nich\u00e9 au beau milieu d\u2019un jardin d\u00e9ment et sert \u00e0 80 % des produits cultiv\u00e9s sur place.<\/p>\n

\u00c0 Ubud, je recommande le cours du Como Shambhala, Radiantly Alive, avec Daniel Aaron et bien s\u00fbr, The Yoga Barn.<\/p>\n

O\u00f9 tomber amoureux \u00e0 Bali ?<\/strong>
\n\u00c0 peu pr\u00e8s partout, du moment qu\u2019on est hors des sentiers battus. Eloignez-vous des hordes de touristes pour d\u00e9couvrir le v\u00e9ritable Bali. Posez des questions aux habitants, int\u00e9ressez-vous \u00e0 eux, et laissez-vous gagner par leur incroyable \u00e9nergie.<\/p>\n

Les endroits inratables, \u00e0 voir absolument ?<\/strong>
\nParmi les spots incontournables, il y a les rizi\u00e8res en terrasse d\u2019Ubud, le sommet du mont Agung, Balangen Beach, le temple de Gunung Kawi (toujours \u00e0 Ubud) et les bateaux de p\u00eache color\u00e9s sur la baie de Jimbaran.<\/p>\n

Le meilleur spot pour surfer (et rencontrer des surfeurs mignons !) (Scott, je te jure, c\u2019est Alex qui a pos\u00e9 la question) :<\/strong>
\nPour le surf, \u00e7a d\u00e9pend vraiment de ton niveau. Sur la p\u00e9ninsule de Bukit, au sud, on trouve certaines des plus grosses vagues qui viennent se briser sur les r\u00e9cifs. Lorsqu\u2019elles font plus d\u2019un m\u00e8tre de haut, je pr\u00e9f\u00e8re rester sur la plage, c\u2019est plut\u00f4t un spot de surfeurs confirm\u00e9s. The Bukit est aussi la r\u00e9gion la plus magique de l\u2019\u00eele, avec des plages de sable blanc, une eau limpide et des r\u00e9cifs tropicaux de dingue. Pour les surfeurs confirm\u00e9s, il y a aussi Nico Nico, Nusa Dua, Sanur et Keramas, des spots situ\u00e9s sur la c\u00f4te est.<\/p>\n

Si vous \u00eates plut\u00f4t \u00e0 la recherche de vagues tranquilles ou que vous avez un Malibu (longboard) comme moi, vous pouvez essayer Old Man’s, Balian ou Tugu Beach. On peut louer des planches de surf un peu partout, et si vous allez \u00e0 Tugu, mon spot pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, demandez Billy. Il vous filera exactement la planche qu\u2019il vous faut pour vous amuser. Si vous voulez, il pourra m\u00eame vous donner un cours. C\u2019est l\u2019un des nombreux personnages de l\u2019\u00eele.<\/p>\n

Pour voir des surfeurs du cru ou rep\u00e9rer des mecs mignons, j\u2019irais \u00e0 Echo Beach. Il y a quatre types de vagues diff\u00e9rentes et surtout, on y trouve des endroits sympas pour manger ou boire une bi\u00e8re tout en admirant le spectacle.<\/p>\n

Un lieu tr\u00e8s touristique qui vaut carr\u00e9ment le d\u00e9tour ?<\/strong>
\nLa r\u00e9serve naturelle Monkey Forest d\u2019Ubud (qui abrite des centaines de macaques !), le mont Agung, \u00e0 gravir de nuit (n\u2019oubliez pas de prendre des v\u00eatements chauds, il peut faire vraiment frais l\u00e0-haut), les chutes de Git-Git pour du canyoning, et Jimbaran Bay pour un d\u00eener de fruits de mer.<\/p>\n

Un endroit \u00e0 \u00e9viter\u2026<\/strong>
\nKuta, qui n\u2019a rien \u00e0 voir avec le vrai Bali. C\u2019est ultra-touristique, \u00e0 fuir absolument.<\/p>\n

Les plus belles plages :<\/strong>
\nSi on aime les plages de sable blanc et les beaux r\u00e9cifs, je recommanderais Balangan Beach et Padang Padang.<\/p>\n

Trois choses \u00e0 savoir sur la nourriture balinaise :<\/strong>
\nEpic\u00e9e, fra\u00eeche et exotique.<\/p>\n

L\u2019aspect le plus important de la culture balinaise\u2026<\/strong>
\nLe truc \u00e0 ne pas oublier, c\u2019est que la culture de l\u2019\u00eele se nourrit principalement de la religion hindoue et de ses traditions. C\u2019est ce qui explique que les Balinais aient cette approche si spirituelle de la vie, qu\u2019ils soient toujours tr\u00e8s positifs et ouverts aux autres. C\u2019est pour \u00e7a que les \u00e9trangers se sentent si bien \u00e0 Bali. Il existe des c\u00e9r\u00e9monies pour c\u00e9l\u00e9brer tous les moments de la vie. Tous les matins et tout au long de la journ\u00e9e, les habitants pr\u00e9parent des petites offrandes pour les dieux. Les Balinais \u00e9tant tr\u00e8s superstitieux, ces offrandes sont cens\u00e9es favoriser la bienveillance des dieux \u00e0 leur \u00e9gard et les prot\u00e9ger des mauvais esprits.<\/p>\n

Et pour faire la f\u00eate ?<\/strong>
\nPour commencer, on va boire un verre au soleil couchant. Moi, je choisirais Echo Beach ou pour quelque chose d\u2019un peu plus sophistiqu\u00e9, le Ku De Ta \u00e0 Seminyak. Ensuite, direction La Plancha, un bar de plage d\u2019inspiration espagnole. Sinon, on peut s\u2019arr\u00eater au Mantra tenu par ma grande amie Phoebe et Tipi, son mari. C\u2019est un bar \u00e0 vin super sympa, \u00e0 mi-chemin entre New York et Bali qui sert des super margaritas. Apr\u00e8s \u00e7a, on peut sortir au Potato Head pour \u00e9couter du bon son. C\u2019est l\u00e0 que les plus grands musiciens viennent jouer.<\/p>\n

Bon j\u2019avoue qu\u2019en g\u00e9n\u00e9ral \u00e0 Bali, je ne suis pas du genre grosse f\u00eatarde, je pr\u00e9f\u00e8re profiter de la journ\u00e9e. Mais je comprends qu\u2019on ait parfois besoin de se l\u00e2cher, et pour \u00e7a, il y a La Favela, le WooBar (W Hotel), Mint et le bar Hu\u2019u.<\/p>\n

Le truc \u00e0 ne surtout pas oublier\u2026<\/strong>
\nToujours bien noter son adresse quelque part pour pouvoir rentrer en taxi sans encombre.<\/p>\n

\u00c0 ne jamais faire\u2026<\/strong>
\nNe jamais oublier qu\u2019on est un visiteur sur l\u2019\u00eele. Il est important de respecter les Balinais, tous adorables. Ils aiment faire plaisir, sont g\u00e9n\u00e9reux et tr\u00e8s authentiques. Si l\u2019\u00eele est aussi unique, c\u2019est gr\u00e2ce \u00e0 leur \u00e9nergie et leur sourire.<\/p>\n

Le meilleur moment pour aller \u00e0 Bali :<\/strong>
\nLes saisons ont tendance \u00e0 changer un peu, mais en g\u00e9n\u00e9ral, la saison s\u00e8che \u2013 qui est cens\u00e9e \u00eatre id\u00e9ale – dure d\u2019avril \u00e0 octobre. La saison des pluies va de novembre \u00e0 mars, et pour les plus grosses vagues, on y va entre juillet et septembre.<\/p>\n

O\u00f9 est-ce que je peux s\u00e9journer ?<\/strong>
\nL\u2019Amankila Hotel de Chandi Dasa est vraiment g\u00e9nial. Sinon, l\u2019Alila Hotels d\u2019Uluwatu.<\/p>\n

\u00c0 Canggu, pour vivre une exp\u00e9rience balinaise originale, je choisirais le Tugu Hotel, ou pour les fans de yoga, le Desa Seni. Ma villa de luxe pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u00e0 Bali, c\u2019est bien s\u00fbr Reddoor<\/a>, toujours \u00e0 Canggu. C\u2019est une magnifique maison qu\u2019on a construite avec mon mari et qu\u2019on peut louer toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

\u00c0 Seminyak, je recommanderais les villas du W Hotel ou du Elysian Hotel.<\/p>\n

\u00c0 Ubud, Como Shambhala Estate, Uma Ubud, Wapa di Ume et Ubud Hanging Gardens.<\/p>\n

La meilleure fa\u00e7on de se d\u00e9placer ?<\/strong>
\nA moto ou en scooter, sans h\u00e9siter. \u00c7a fait partie de l\u2019exp\u00e9rience. Sur cette \u00eele, on se sent plus libre qu\u2019ailleurs, et avoir les cheveux dans le vent sur un scooter, \u00e7a le fait carr\u00e9ment. Il faut \u00eatre prudent, beaucoup de gens ont tendance \u00e0 croire qu\u2019ils sont invisibles et du coup, il y a pas mal d\u2019accidents, surtout quand on va trop vite ou qu\u2019on a bu. Le mieux c\u2019est de rouler tranquille. Respectez les quartiers dans lesquels vous passez et essayez de ne pas trop faire de bruit. Sinon, on peut aussi se d\u00e9placer en taxi, c\u2019est bon march\u00e9 et facile.<\/p>\n

Pour louer un scooter\/une moto :<\/strong>
\nOn en trouve \u00e0 presque tous les coins de rue pour 6 \u00e0 8 dollars par jour. On peut demander au g\u00e9rant de sa villa ou au personnel de l\u2019h\u00f4tel d\u2019en r\u00e9server \u00e0 l\u2019avance.<\/p>\n

C\u2019est vrai, ce qu\u2019on dit au sujet du docteur de Eat, Pray, Love<\/em> (le film Mange, Prie, Aime avec Julia Roberts, tir\u00e9 d\u2019un best-seller) ? Il serait toujours sur place ? Tu as un gu\u00e9risseur, ici ?<\/strong>
\nOui, c\u2019est vrai. Il s\u2019appelle Wayan. C\u2019\u00e9tait un peu le gu\u00e9risseur local, il avait de nombreux patients balinais. Apr\u00e8s le succ\u00e8s de Mange, Prie, Aime<\/em>, c\u2019est devenu un gu\u00e9risseur superstar qui soigne pas mal de touristes.<\/p>\n

Je n\u2019ai pas de gu\u00e9risseur attitr\u00e9 \u00e0 Bali. Le yoga, le surf et les massages, \u00e7a me suffit pour rester en forme.<\/p>\n

Le meilleur spot de shopping \u00e0 Bali ?<\/strong>
\nSi la foule ne vous d\u00e9range pas, on peut aller sur Oberoi Road \u00e0 Seminyak. On y trouve pas mal de boutiques, dont ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, Kalyan. C\u2019est une boutique indienne qui vend des kaftans et des foulards en soie sublimes (c\u2019est assez cher), situ\u00e9e sur Jalan Legian. L\u2019artisanat local est souvent un peu r\u00e9p\u00e9titif et tr\u00e8s touristique. Il n\u2019y a pas beaucoup de vraies bonnes boutiques d\u2019objets anciens, mais on peut trouver des choses chez Metis \u00e0 Seminyak. Ils ont aussi de tr\u00e8s beaux bijoux, mais attention, c\u2019est souvent cher. Sinon, je trouve souvent de beaux sarongs sur la plage, juste en face du Ku De Ta.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce que je dois rapporter de Bali ?<\/strong>
\nMoi, je conseille de rapporter un sarong en batik traditionnel. Le batik est une vieille technique d\u2019impression sur tissu \u00e0 l\u2019aide de cire et de teinture, c\u2019est un travail passionn\u00e9, on peut d’ailleurs admirer des artisans \u00e0 l\u2019\u0153uvre dans le village de Tohpati. C\u2019est une super fa\u00e7on de soutenir l\u2019\u00e9conomie locale.<\/p>\n

Des secrets de beaut\u00e9 balinais ? Des produits incontournables qu\u2019on trouve \u00e0 Bali ?<\/strong>
\nMoi, j\u2019adore tout ce qui est \u00e0 la fleur de frangipanier. A Bali, on en trouve partout, dans des nuances blanches et roses sublimes. Les Balinais en tirent une huile divine qu\u2019on peut appliquer sur la peau, le visage et les cheveux. Moi, je m\u2019en ram\u00e8ne toujours une bouteille. C\u2019est vraiment agr\u00e9able quand on l\u2019applique chez soi, apr\u00e8s une douche\u2026 Rien que l\u2019odeur me transporte imm\u00e9diatement sur cette \u00eele paradisiaque.<\/p>\n

Je suis compl\u00e8tement accro aux spas, o\u00f9 est-ce qu\u2019on trouve des massages g\u00e9niaux ? <\/strong>
\n\u00c0 Seminyak, je recommanderais le Prana Spa<\/a>. Il propose un super massage \u00e0 quatre mains (un peu cher). Pour une exp\u00e9rience plus traditionnelle, mon adresse pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, c\u2019est le Devira, sur Jalan Batubelig, demandez Putu. \u00c0 Ubud, je me r\u00e9p\u00e8te, mais le Como Shambhala Estate est le lieu incontournable pour faire une retraite remise en forme sur l\u2019\u00eele.<\/p>\n

Des conseils de lecture ?<\/strong>
\nFragrant Rice<\/em> de Janet de Neefe, qui permet de comprendre la culture locale. Sinon, Bali, L\u2019interpr\u00e9tation d\u2019une culture<\/em> de Clifford Geertz et bien s\u00fbr, le Lonely Planet Bali<\/em>.<\/p>\n

Cliquez ici pour retrouver d\u2019autres city guides<\/a>.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9sol\u00e9, cet article est seulement disponible en Anglais Am\u00e9ricain.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1398,26,206],"tags":[1873,537,1943,403,1939,1942,1926,22,4458,1944,1941,1875,1940,399],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190236"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=190236"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":257637,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190236\/revisions\/257637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=190236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=190236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.wearedore.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=190236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}