Un jour, je me suis réveillée, je me suis fait un café, et j’ai décidé dans le même mouvement que le sucre et moi, c’était fini.

Je ne savais pas encore ce jour-là que cette décision allait complètement changer ma vie.
Je m’étais juste souvenue d’un truc que j’avais lu quelque part et qui disait que se détacher du sucre ne prenait que trois jours. Trois jours. Facile. Trois jours, et puis on verrait bien.

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De Maria’s Chicories and Seaweed Salad

Vous avez sans doute déjà entendu parler de Camille Becerra. Et si vous ne connaissez pas son nom, vous avez sans doute entendu parler de son restaurant de Nolita, De Maria, avec sa sublime déco intérieure et sa carte absolument délicieuse. Un lieu plébiscité par tous alors qu’il n’a ouvert qu’il y a un an. Camille sait ce qu’elle fait, et c’est une actrice aussi active qu’indispensable de la scène gastronomique new-yorkaise. Elle a bien voulu partager avec nous la recette de sa salade de chicorées aux algues de chez De Maria, qui est délicieuse, généreuse, et hyper nourrissante.

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Dans l’esprit de l’année 2017, on a voulu aborder notre guide des cadeaux dans un souci d’attention à l’autre....

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